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凉拌圆白菜的做法步骤

1.准备食材：圆白菜半个。

2.圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。

3.下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。

4.准备蒜瓣和小米椒。

5.碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。

6.碗中淋入热油激香食材。

7.倒入生抽。

8.加入蚝油。

9.加入香醋。

10.搅拌均匀。

11.将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。

12.搅拌均匀即可端上桌食用。